一文解析葡萄酒/紅酒標簽所包含的內容

       對大部分滿懷（huái）好奇（qí），喜歡博才多藝的葡萄酒愛好者來說，“看”葡萄酒/紅酒標簽，也是一件很有（yǒu）趣的事。假如掌握了自己的正標信息，你就可以（yǐ）把握住這款葡萄酒豐富的內涵。而（ér）且對大多數（shù）充滿好奇.喜歡（huān）博才多學的葡萄酒愛好者來說，“看”葡萄酒，也是一件很有趣的事。

按照規定，進口葡萄酒都要（yào）貼上中文標（biāo）簽，對於大多數（shù）葡萄酒買主來說，其實隻要看一看上麵的（de）標識，就能明白（bái）是來自哪個國家.哪一家酒莊生產的葡萄品種，在這方麵，大可不需要正麵寫（xiě）著一行複雜的外文(簡稱“正標”)就會暈眩。而如果掌握了自己（jǐ）的（de）正標信息，你就（jiù）可以把握住這款（kuǎn）酒的豐富內涵。

酒標一（yī）般包括下列內容（róng）：
1.葡萄（táo）品種
並非所有的葡萄瓶子上都標有不同的葡萄（táo）品種（zhǒng）。像澳美這樣的國家規定，如果一瓶葡萄酒含有某種葡萄的75%以上的話，就可以將該品種的名字標在瓶子（zǐ）上。歐洲（zhōu）傳統葡萄酒產區各有不同的規則，如德（dé）.法，如果（guǒ）在標簽（qiān）上出現（xiàn）了某種葡萄名稱，說（shuō）明至少85%的葡萄酒是用這種葡萄釀造出來的（de）。在新世界（jiè）的酒標上（shàng），經常（cháng）可以（yǐ）看到標記品種的名字。

2.酒名
一款酒通常是酒廠、莊園主或特定酒廠的名字，甚至可能是產區名。

3.收獲年（nián）份
瓶子上標有年（nián）份的（de）年（nián）份是葡萄的豐收年。由於歐洲傳統產區，尤其（qí）是北部的葡萄種植地區，由於氣候比澳.美（měi）等新世界產區更穩定，其品質隨年份而（ér）異。年份（fèn）也是買（mǎi）酒時的一個重要參考因素。從（cóng）而得出這（zhè）款酒的年齡。如果（guǒ）沒有標出年份，就表示該酒是由不同（tóng）年份的葡萄混釀而成，隻有少（shǎo）數(如（rú）汽酒、白葡萄酒（jiǔ）等)是質量不佳（jiā）的葡萄（táo）酒。

4.等級
生產葡萄酒的國家一般都有嚴（yán）格的質量控製（zhì）措施，不同國家對葡萄酒分級的方法也不盡相同，通常老世界的產品通過酒標就能看（kàn）到（dào）它的等（děng）級。但是新世界（jiè）因為沒有分級製（zhì）度，所以沒有標示。

5.產區
對於傳統（tǒng）的葡萄酒生產地而言，酒標（biāo）上產地名稱是（shì）一個重要信息（xī）。了解到是某個產區的（de）葡萄酒，就知道了該葡（pú）萄酒的特（tè）點。一些酒類（lèi）產地的名字幾乎決定了其（qí）酒類的聲譽（yù）。

6.裝瓶者
裝瓶的人未（wèi）必是釀酒的（de）。酒廠自己裝瓶的葡萄酒（jiǔ）都會標有（yǒu）“原酒莊（zhuāng）裝瓶”，一般說來（lái）會比酒商裝瓶的酒（jiǔ）來得珍貴。

7.酒廠名
名聲大振的酒廠往往保證（zhèng）質量。例如（rú），法國勃艮第(Burgundy)，同一塊葡萄園可以歸多個（gè）生（shēng）產商或酒商所有，因（yīn）此，如果隻（zhī）看產地，有時很難辨別其優劣，此時酒廠的聲譽就是（shì）一項重要參考指（zhǐ）標。而且新世界的產品通常是生產商與裝（zhuāng）瓶商同（tóng）屬一家企業。

8.酒類的國家名稱
瓶裝酒的產地。

9.淨含量
容（róng）積均為750ml，亦有375ml、250ml、185ml容（róng）量、1500ml及6000ml容量適合多種人群及宴（yàn）會人群使用的酒類。

10.酒精（jīng）濃度
一般使用(。)或（huò）者(%)表明酒精濃度。一款（kuǎn）葡萄酒中酒精濃度通常在8%-15%之（zhī）間，但像波特酒(Port).雪莉酒(Sherry)等加度酒(大約18%-23%)較高，而德國則一般是低（dī）度（dù）酒精(10%以下)，並帶有甜味。

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